脂肪最怕這食材，過年後要多吃，一周吃3次，肚腩變小，腰肢細了

今年這個年過得真是不尋常，大家在家宅了十多天了，天天在家待着哪都不能去，除了吃還是吃，吃完主食吃零食，這小肚腩都長出來了吧？

春節過後，減肥是人們聊天的主題，但是因為這段時間乍暖還寒，氣溫低，食欲還是超級好，所以靠節食減肥是不太能堅持的，咱們可以采取少吃澱粉多吃蛋白質和蔬菜的方式來進行減肥，今天美美要給大家帶來一個脂肪最害怕的食材，過年後要多吃，一周吃3次，肚腩變小，腰肢細了，低脂低熱量，做1個才花3塊錢！

近年來，藜麥成了健身界的網紅美食，大家都知道，澱粉是引起肥胖的最重要的一個因素，健康減肥，多吃蛋白質少吃澱粉效果比較好，藜麥裡含有比較豐富的蛋白質，不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有藜麥的早餐，能使人飽腹感增加，同時，藜麥中的蛋白質能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。

早餐吃藜麥，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃藜麥的人體重多減了很多，并且他們的精力也更充沛。

藜麥裡的蛋白質含量比其他常見的糧食作物高，而且氨基酸組成與人體需求很接近。除了蛋白質方面的優勢，藜麥的礦物質、維生素、膳食纖維等其他方面也都很全面。

除了減肥，藜麥真的是太優秀了，富含人體必需的8種氨基酸和嬰幼兒必需的11種氨基酸，蛋白質含量高于小麥卻不含麸質。

它易消化，口感好，可以給寶貝提供足夠的優質蛋白質和各種必需微量元素、礦物質，增強抵抗力，幫助寶寶健康成長。

藜麥中含有豐富的多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例适當且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量。因此，對于用腦多的上班族和學生來說，早餐吃藜麥非常有必要。

今天給大家介紹一道口感超級棒的藜麥美食，我家小朋友超級喜歡吃，這幾天我家的早餐就被它承包啦~

【藜麥土豆泥】

用料 主料 土豆90克 胡蘿蔔10克 玉米15克 油10克

輔料 藜麥10克 牛奶20克

做法：

三色藜麥倒入碗中，加入清水，提前浸泡2個小時，放入蒸鍋蒸熟。

蒸好後大家會看到藜麥中有白白的小圈像小尾巴，這是藜麥芽，營養精華都在這裡哦。

藜麥活性是非常強的，處在發芽狀态的藜麥正是它營養價值最好的時候，也最容易吸收。

土豆洗淨削皮，切成薄片，蒸藜麥的時候一起将土豆也蒸熟備用。綿軟的土豆既可以改善藜麥的口感，也可以起來黏合的作用，造型起來就特别容易了。土豆是低脂肪食物，70%以上都是水，熱量也比同等米飯低，而且同等體積的土豆所含膳食纖維更豐富，升糖指數也會低于精米細面，也是一種相當不錯的減肥食品。

蒸好的土豆塊倒入料理機中，加入20g牛奶，打成細膩的泥。如果您不想麻煩，直接用擀面杖搗碎也是一樣的。

胡蘿蔔洗淨削皮，切小丁，和玉米粒放入沸水中，焯水1分鐘，瀝幹水分撈出，放一旁備用。

開火，不粘鍋燒熱，加入少許油。

如果是給小寶寶做輔食，最好選用無鹽動物性黃油，加了黃油會有濃濃的奶香味兒。不加黃油，平底不粘鍋底刷上薄薄的一層植物油也可以。油加熱後，加入牛奶土豆泥，炒至完全融合。

加入蒸好的三色藜麥，加入焯水後的胡蘿蔔丁、玉米粒。加如适量的鹽調味。

繼續翻炒均勻至水分收幹。出鍋，凹成自己喜歡的造型，味道超級贊！

打成泥狀的糊糊比較希，需要耐心地慢慢翻炒，全程保持小火，防止将糊糊炒糊，為了拍照特意用餅幹模具做了個漂亮的造型，自己吃的話，直接用勺子整理下就可以啦。

我是美美家的廚房，從148斤成功減到106斤的經曆，引得朋友們紛紛向我讨要經驗，對于減肥吃什麼，我可是相當有發言權的呢，喜歡我的美食就關注我吧，減肥的道路上，我們做個伴！

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