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芝麻小面包的烤箱做法

圖文 更新时间:2024-11-30 08:26:33

芝麻小面包的烤箱做法?甜面包吃多了總想試試鹹味兒的[偷笑R] 趁今天有空趕緊撸了一波時下最紅的蒜香小面包,下面我們就來聊聊關于芝麻小面包的烤箱做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

芝麻小面包的烤箱做法(說起家常菜烤箱食譜)1

芝麻小面包的烤箱做法

甜面包吃多了總想試試鹹味兒的[偷笑R] 趁今天有空趕緊撸了一波時下最紅的蒜香小面包

By 問問影

用料

面包粉 500克

牛奶 280克

雞蛋 1個(約55g)

鮮酵母 12克

鹽 5克

糖 30克

奶粉 10克

黃油 25克

下面是蒜泥醬食材:

黃油 30g

蒜蓉 15g

鹽 1g

糖 2g

做法步驟

1、1.食材①除黃油外所有材料倒入廚師機攪拌成團 2.加入黃油打至出膜 3.面團均分16份,靜置10分鐘 4.小面團滾圓擺入烤盤,入烤箱發酵至1.5倍大

2、5.期間把食材②的黃油和鹽、糖攪拌均勻加入蔥花

3、6.發酵好的面團刷蛋液,割口子擠入黃油蒜泥

4、7.烤箱180℃預熱,烤25分鐘,上色了就蓋錫紙

5、烘烤時滿屋飄着蒜香味兒,好吃還不會不膩,出爐不等了晾涼就被一掃而光了

小貼士

上色後一定記得蓋錫紙,蒜蓉和蔥花盡量碎一些

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