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酸棗的食用方法

生活更新时间:2025-01-20 04:36:25

酸棗的食用方法（兒時記憶中的酸棗）1

灌木叢中的小酸棗，小時候經常摘了吃，富含維C，現在都找不到

在小花小學的時候，是沒有零花錢這個說法的，但是小時候大家都很好吃，沒有錢去買零食，所以很多路邊野生的果子就變成了我們的零食了。像桑葚、刺果、酸棗等等都是我們的最愛。今天我們要來介紹的主角就是我們而是的記憶酸棗。

酸棗的食用方法（兒時記憶中的酸棗）2

酸棗樹生長在道路兩邊或者上坡上。個子很矮小，很少超過1米，摘起來很方便，但是樹上有很多小刺。一般越頂端的酸棗越紅個子也越大，所以為了吃啊，大家都會豁出去忍着被刺紮也要去摘好一點的酸棗。酸棗能吃的部位很少，本來就小小的一顆酸棗果核還占70%。能吃的就隻要包裹果核的那薄薄一層肉。但是這一層肉已經是我們童年最喜歡的零食了。

酸棗的食用方法（兒時記憶中的酸棗）3

童年中酸棗的味道那是無與倫比的，現在長大了再也沒有吃過酸棗了。曾經回鄉下老家，在路邊發現了一顆酸棗樹，恰好酸棗成熟了，就摘來回味一下童年，但是那個酸澀的味道真的提神醒腦啊，和記憶中差距太大了。

酸棗的食用方法（兒時記憶中的酸棗）4

但是看着放學的小學生吃的津津有味，并沒有任何一個人覺得不好吃，我開始明白。其實好吃的并不是食物的本身，是和好朋友們一起分享的那份愉悅的心情。

酸棗的食用方法（兒時記憶中的酸棗）5

雖然很少有人再會像之前一樣，把酸棗當零食。但是近年來，人們開始發現了酸棗它的營養價值。普通一小顆酸棗裡面蘊含的維c遠遠超過我們所謂的維c之王猕猴桃。

酸棗的食用方法（兒時記憶中的酸棗）6

酸棗還有一些藥用價值。因為它本身就是酸性的植物，所以和山楂很類似都有健胃消食的作用。長時間使用還可以起到養肝安神的作用。所以現在市面上有很多酸棗出售，有閑情逸緻的朋友們，為了避免高價可以自己驅車回鄉下摘取哦。

酸棗的食用方法（兒時記憶中的酸棗）7

酸棗的食用方法很多，除了我們常見的直接生吃。其實它還可以拿來煮粥，煲湯。将新鮮的酸棗曬幹，煮粥的時候放一把進去，熬出來的粥顔色會很好看，味道還有由微微的酸味。非常好喝。

酸棗的食用方法（兒時記憶中的酸棗）8

如果嫌曬幹太耗費時間的，可以放到微波爐或者烤箱裡面将酸棗的水分烤幹，也可以放到鍋裡去炒。總之将酸棗裡面的水分瀝幹就行了。這樣子的酸棗也更容易保存，方便食用。

酸棗的食用方法（兒時記憶中的酸棗）9

看了酸棗的介紹，大家想起吃嗎？如果有時間的可以回趟老家去感受下哦。

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