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姜黃粉是什麼做的

生活 更新时间:2025-01-31 22:44:06

  1、姜黃粉是姜黃的根部磨成的粉末,既可以作為藥品,也可以作為調味品,作為藥品可以用來抵禦糖尿病,作為調味品則和胡椒類似。

  2、姜黃呈不規則卵圓形、圓柱形或紋錘形,常彎曲,有的具短叉狀分枝,長2~5cm,直徑1~3cm,表面深黃色、粗糙,有皺縮紋理和明顯環節,并有圓形分枝痕及須根痕。質堅實,不易折斷,斷面棕黃色至金黃色,角質樣,有蠟樣光澤。内皮層環紋明顯,維管束呈點狀散在。氣香特異,味苦、辛。

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