1、山藥栽培溝填充土壤肥料後，溝上做成1米左右寬的平畦。種植時，在平畦中間種植挖一條約10厘米深的溝，然後澆水。當水滲透時，根據15-20厘米的植物間距将山藥種植在溝渠中平放，并且每畝種植約4,000株植物。覆蓋土壤8~10厘米，然後覆蓋薄膜，增加土壤溫度，促進出苗。利用“山藥豆”繁殖山藥栽子的，增加繁殖系數，行距為40-50厘米，植物間距約為10厘米。每畝種植約12,000株植物。
2、山藥的莖和葉喜歡高溫幹燥的環境，不耐霜凍。根的平均根溫開始在10℃以上發芽，适宜的發芽溫度約為25℃。莖和葉的生長在25°C-28°C時最佳，塊莖增大在20°C-24°C時最快。山藥栽培後，需要35天才能出苗。
3、搭架引蔓：山藥的莖粗嫩，出苗後應及時支架扶蔓。根據山藥右手莖的特點，引蔓盤旋上升，高度約1米。如果主藤基部的側枝太多，也可以适當地移除，以利通氣透光。當在葉子之間形成大量“山藥豆”時，也可以提早去除部分以節省營養。
4、中耕培土：生長前期應勤中耕除草，通常每半個月，直到莖蔓已上半架為止，以後拔除雜草。要将架外的行間土壤挖起一部分填到架内行間，使架内形成高畦，并在外部行之間形成深度為20cm，寬度為30cm的溝槽機架，以便雨季排水。
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