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做莴筍雞蛋湯的方法

美食 更新时间:2024-12-02 21:49:01

  1、材料:莴筍2根,雞蛋2隻,榨菜少許,鹽、味精、糖、小蔥少許。

  2、莴筍去外皮,切成片再切成絲,洗幹淨備用。

  3、起油鍋,放一點點小蔥,放莴筍絲煸炒。

  4、放榨菜,放适量鹽,放水,大火。

  5、等待的時間可以調蛋,雞蛋加一點點鹽在碗裡打散。

  6、大火滾開了轉小火,三分鐘。

  7、等莴筍絲有點酥爛了,下蛋液,再開大火,适量加減鹽和糖,放味精即可。

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