1、主料:山藥200g、黑木耳100g、青椒适量。
2、輔料:鹽适量、植物油适量、料酒适量、白糖适量。
3、黑木耳用溫水泡發後洗淨撕小朵。
4、鍋中放水燒開,放入黑木耳焯水2分鐘,撈出瀝幹。
5、山藥去皮,洗淨切片,青椒切絲。
6、鍋中放油燒熱,下入山藥煸炒片刻,加入少量水,蓋蓋燒2分鐘。
7、放入黑木耳
8、放入青椒,翻炒1分鐘,加适量鹽、料酒、白糖調味出鍋。
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