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番茄沙司和番茄醬的區别

生活 更新时间:2024-09-27 12:08:17

  1、制作過程不同

  番茄沙司是指番茄醬加入食鹽和糖在色拉油中炒熟制成的,番茄醬是指保留更原始的番茄口感,沒有增加太多調味品。

  2、口味種類不同

  番茄沙司還有多種口味,常見的有大蒜口味,甜椒口味,辣椒口味,海鮮口味。番茄醬保留更原始的番茄味,沒有增加太多調味品,保持了番茄的味道。

  3、食用過程不同

  番茄沙司是能夠直接食用,而番茄醬則要通過烹饪處理之後才能夠食用。

  4、用途不同

  番茄醬常用作魚、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。而番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油裡炒熟調制出的一種酸甜汁。

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