将豬肝切成片放入大碗中,加入清水,用手揉捏,接着倒掉洗出的血水,再倒入清水,經過多次清洗後,最後加入少許面粉,用雙手揉捏後,沖洗幹淨,見不到血水了,這樣豬肝就算清洗幹淨了。
豬肝是指豬的肝髒,富含蛋白質、鐵等營養素,是最理想的補血佳品之一,具有補肝明目、養血等作用。
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