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家常紅燒雞腳的做法

生活 更新时间:2025-02-19 07:27:34

第一、 雞腳買回來之後要記得把雞腳上面的指甲全部切掉,并且有一些老皮殘留的話也要去掉,清洗幹淨之後放進開水鍋裡焯一下撈出來。

第二、 準備幾個幹紅辣椒,姜切片或者切絲 ,蔥切段,幾個八角,大蒜拍扁或者切片待用。

第三、 鍋裡倒入食用油燒熱,加入一勺子白糖融化之後把雞腳放進去翻炒,然後加一勺子老抽以及适當食鹽,再把蔥姜蒜放進去,加一些清水蓋上蓋子燒。

第四、 燒開之後用小火慢慢炖,等到鍋裡的湯汁變濃了的時候放幾個紅辣椒翻炒,然後出鍋就行了,不要再加任何調料了。

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