材料:
豆幹600公克,糖55公克,醬油75公克,沙拉油60公克,鹵包1份,幹辣椒1支,香油少許。
步驟如下:
1、豆幹用滾水汆燙後,撈起瀝幹備用;
2、鍋中加入沙拉油、糖、醬油燒熱,煮至糖溶化時,加入鹵包、幹辣椒;
3、豆幹,用小火鹵至收汁約1小時,最後淋入适量香油即可。
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