随着全民健康時代來臨，人們對身體健康檢查是越來越注重。如今搞健康體檢的人很多，尤其是中老年及青少年們，一旦檢查身體缺乏某種元素或某項指标異常，人們普遍會提高意識，在生活中通過食補或藥補的方式進行補充和調整。

其中，貧血在生活中是很常見的一種病症。根據全國第四次營養與健康調查數據顯示，我國各類人群的平均貧血發生率達到20.1%，其中以婦女、兒童和老年人人群最突出，貧血發病率高于全國平均水平。

貧血分為三種類别，輕度貧血，中度貧血，重度貧血。不同程度的貧血，會讓人在身體表現出不一樣的表現。如輕度貧血的人，容易有頭暈、乏力、困倦、面色蒼白等表現；中度貧血會在輕度貧血上加重表現，出現手腳冰涼、畏寒易病、食欲減退、失眠健忘等表現；如果一個人到達重度貧血，這是極其危險的事情，即使平靜狀态也可能發生氣喘、心悸、心動過速、昏厥等表現，随時有生命危險。

人們想要知道自身是否貧血，需要及時去醫院做個血紅蛋白檢測。醫院有标準的血紅蛋白指數參考，以此确定人體是否貧血，處于哪個等級的貧血。

雖然生活中導緻貧血原因很多，但大部分人貧血主要是營養不良造成，如婦女、兒童和老年人缺鐵現象嚴重，除了在飲食有誤區，在身體吸收上也有差距。身體缺鐵後，出現表現有疲勞乏力，皮膚蒼白，呼吸不順暢，指甲變脆、凹陷，消化不良，注意力下降，頭發、皮膚幹燥等。

想要改善貧血表現，還需專注給身體“補鐵”！若出現貧血現象還選擇忽視，這會容易引起免疫功能下降，生長發育遲緩等影響身心健康。那麼如何“補鐵”才最高效？

說起“補鐵高手”很多人一直認為是菠菜，但其實并不是。研究發現，每100g菠菜中隻含鐵2.9mg。并且這個還是非血紅素鐵，人體真正吸收利用率非常低，所以菠菜真不是最佳“補鐵高手”。

研究發現，相比較植物性補鐵，選擇肉類中的血紅素鐵更容易被吸收，這個補鐵效果更好。其次，關于植物性食物補鐵，需要選對這一類。下面重點說一說人體補鐵高手的三類食物。

1、動物肝髒

豬肝、雞肝、鴨肝等動物肝髒的含鐵量都非常高，人體吸收率高達15%~35%。并且極易被吸收與消化，不會引起過敏現象。性價比高，味道美，很适合婦女，兒童，中老年人食用。

2、動物血

吃血補血是有一定道理的。動物血液中的血紅素易被人體吸收，一旦食用可以直接被腸道吸收。所以選擇适當吃一點鴨血、豬血也能非常有效地補充鐵元素。不過，吃動物血要注意新鮮度，比如可以吃自己養的雞鴨取出的血，自然營養度是最高。

3、粗糧谷物

多吃粗糧對身體有很大好處，比如全谷食物是“藏鐵大戶”。如小麥、麥片、燕麥及大麥等全谷食物同樣富含鐵，多吃這些粗糧能幫助改善血紅蛋白水平。豆類不僅含蛋白質高，包括鈣、鐵、鉀、磷、鎂等營養素也非常高，并且吸收率也很高，人們每天堅持選擇多吃豆類、豆制品等全谷物食物，也能起到很好補鐵效果。

想要補血效果好，“會吃”的行家們當然不僅是吃以上食物，還會搭配維生素C、優質蛋白等一起食用，這會讓人體吸收鐵利用率更高。所以貧血的人們，可以補鐵時候多吃花椰菜、柿子椒、鮮棗等富含維生素C的食物；優質蛋白中如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚蝦等也要多吃。總得來說，想要身體好，需要均衡飲食，良好作息，适當運動，堅持做可以讓身體保持年輕狀态！

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