【缺B族維生素,易失眠】維生素B1與神經系統的功能關系密切,缺乏時會令人情緒沮喪,思維遲鈍,而熬夜或睡眠不佳會增加維生素B1的消耗。維生素B6在神經遞質的合成過程中必不可少,缺乏時往往導緻失眠、焦慮和思維混亂。有研究發現,吃全谷類食物,血糖反應較低的主食,有利于改善睡眠質量。
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