随着社會水平和營養學的不斷發展,民衆對食物和疾病的關系越來越重視了。這裡有兩個極端,有人認為哪個食物對身體好,就拼命吃,吃很多;有人則對食物之于疾病的影響不屑一顧,隻管大吃特吃。其實,食物對健康的影響存在兩面性,适當的飲食,營養均衡,對身體有益,偏食、暴飲暴食則會對身體造成傷害,大蒜對腎也是同樣道理。
有研究表明,大蒜的有效成分大蒜素有抗氧化應激作用,在動物模型實驗裡,大蒜素對糖尿病腎病、慢性腎功能不全、急性腎功能不全缺血損傷等都有保護作用,目前市面上也有大蒜素的針劑在使用。而食物中的大蒜,到底每個大蒜有多少有效成分,到底吃進去多少才能起到抗氧化應激作用目前還沒有做過研究。
不管如何,大蒜是個好東西,也是很好的調味劑,适當服用可以提高機體抵抗力。但是過猶不及,均衡飲食,在營養師指導下保證均衡營養更重要。另外,如果已經得了腎病,單純靠食療是不可取的,還是要在醫生或藥師指導下正确用藥、安全用藥來有效治療。
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