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素炸茄夾的家常做法

圖文 更新时间:2024-12-27 03:45:27

食材明細

主料

  • 圓茄子
  • 适量
  • 豬肉餡
  • 适量

輔料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 雞精
  • 适量
  • 蚝油
  • 适量
  • 醬油
  • 适量
  • 香油
  • 适量
  • 面粉
  • 适量
  • 澱粉
  • 适量
  • 泡打粉
  • 适量
  • 鹹鮮
  • 口味
  • 工藝
  • 半小時
  • 耗時
  • 普通
  • 難度

炸茄夾的做法步驟

素炸茄夾的家常做法(今晚在家自己試試吧)1

  • 1
  • 主要原料。

素炸茄夾的家常做法(今晚在家自己試試吧)2

  • 2
  • 面粉二份澱粉一份,加鹽,加适量泡打粉,和好炸茄子夾的面糊。

素炸茄夾的家常做法(今晚在家自己試試吧)3

  • 3
  • 豬肉餡加醬油,蚝油,蔥姜,雞精,鹽香油。

素炸茄夾的家常做法(今晚在家自己試試吧)4

  • 4
  • 攪拌均勻,調好豬肉餡。

素炸茄夾的家常做法(今晚在家自己試試吧)5

  • 5
  • 茄子洗淨,切連刀片,中間夾上豬肉餡。

素炸茄夾的家常做法(今晚在家自己試試吧)6

  • 6
  • 燒熱油,将茄子夾沾上面糊,放油鍋裡炸制。

素炸茄夾的家常做法(今晚在家自己試試吧)7

  • 7
  • 将茄子夾炸熟,兩面金黃色即可。

素炸茄夾的家常做法(今晚在家自己試試吧)8

  • 8
  • 炸茄子夾。

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