1、材料:鵝肉,食鹽,八角,桂皮,姜,花椒。
2、鵝肉切塊用水内浸泡出血容水,如果血水還有,就用水焯一下(泡兩個小時一般就可以了。)
3、高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉後,把肉直接放入溫水中,放姜片。
4、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。開鍋轉小火炖40分鐘就可以出鍋。
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