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香菇的功效及營養價值

生活 更新时间:2024-09-16 15:10:38

  1、香菇是一種營養豐富的食材,其含有豐富的膳食纖維,适量的食用能夠促進消化,清除體内的垃圾,起到潤腸通便的功效。另外,它還能抑制人體對脂肪的吸收,有助于纖體瘦身。

  2、香菇中含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖,即香菇多糖,這種成分能增強人體的抗病能力,保護肝髒,患乙型肝炎的人群經常食用,能提高免疫力,防止病情進一步發展。

  3、香菇中還含有麥角甾醇,經過陽光的照射後,這種成分能轉化成維生素D,維生素D是人體調節鈣、磷代謝不可缺少物質,有利于鈣和磷的吸收,促進骨骼的成長。

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