1、準備材料。
2、生抽,米醋,魚露和香油混合在一起,切好蒜末調成汁,用來沾鱿魚吃的。
3、鱿魚撕去表面 ,在鱿魚上斜切數刀 ,不要刀斷。
4、再轉90度斜切數刀,切花刀,頭部切小塊。
5、鍋中倒入水,開火煮加入姜 ,蒜 和蔥段。
6、倒入少許白酒。
7、放入鱿魚開蓋煮着。
8、煮至水沸後鱿魚卷起來 ,用筷子夾出來。
9、撈出鱿魚涼開水泡一下再瀝幹水分。
10、改刀切塊裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!