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折耳根怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-15 06:59:30

　　1、原料：折耳根150g，涼拌汁1湯匙，藤椒油1/2湯匙，辣椒油2湯匙，蒜2瓣，香蔥2棵，鹽适量。

　　2、将折耳根的老根、須掐去，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分，用手掐成小段待用；

　　3、香蔥和蒜切成末；

　　4、辣椒油、蔥蒜末、涼拌汁、藤椒油和适量的鹽拌勻調成料汁。

　　5、将調好的料汁倒入裝有折耳根的容器，拌勻即可食用。

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