腌制苦瓜做法竅門-tft每日頭條

腌制苦瓜做法竅門

生活更新时间:2024-12-15 17:48:58

腌制苦瓜做法竅門?材料：苦瓜1根，大蒜4瓣，紅朝天椒2個，鹽1湯匙（15g），生抽2湯匙（30ml），白砂糖1湯匙（15g），涼開水100ml ，我來為大家科普一下關于腌制苦瓜做法竅門?以下内容希望對你有幫助!

腌制苦瓜做法竅門

材料：苦瓜1根，大蒜4瓣，紅朝天椒2個，鹽1湯匙（15g），生抽2湯匙（30ml），白砂糖1湯匙（15g），涼開水100ml。

苦瓜洗淨後切去頭尾，對半剖開，去除瓜瓤和瓜籽，切成1.5cm寬3cm長的小塊，加入鹽和涼開水攪拌均勻，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏室冷藏8小時。

紅朝天椒洗淨斜切成圈，大蒜去皮切成碎粒。

将生抽、白砂糖、紅朝天椒圈、大蒜碎粒混合，制成腌料。

取出經過冷藏的苦瓜，撈出苦瓜塊，瀝去多餘的水分，加入腌料拌勻，放于陰涼幹燥處腌制1天即可食用。

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