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龍蝦怎麼凍能保持新鮮

知識 更新时间:2025-01-10 01:54:42

  生龍蝦放冰箱冷凍室可以保鮮。冰箱的冷凍箱裡,溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。

  生鮮水産保鮮方法:

  1、冰冷水處理—利用冰冷水及碎冰覆蓋于生鮮産品上面的方法。如:冰鮮水産、蔥蒜保鮮等。

  2、冰鹽水處理—提供一個鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水溫降至0℃環境下的處理。此方法可保持生鮮商品養分不易流失、保持新鮮。如:水産。

  3、冷藏庫冷藏—将生鮮商品保持在0-5℃的低溫條件下保鮮。

  4、冷凍庫冷凍—将生鮮商品保持在-18-40℃凍溫條件下冷凍。

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