正宗日式牛丼飯怎麼做-tft每日頭條

正宗日式牛丼飯怎麼做

圖文更新时间:2024-12-25 23:21:44

正宗日式牛丼飯怎麼做（複刻某連鎖快餐的牛丼飯）1

上班期間一周會吃上兩次的快餐，在家做複刻，制作方法簡單到你無法想象。這次拍的這個牛丼飯是有起因的，記得雙十一淩晨剛剁完手，樓下路過某某其家的時候，當時正餓的慌，默默咽了口水看了看餘額，還是回家去做吧，這一份的價格可以讓我整整做出來三大碗了，誰叫我在那個深夜的十二點居然那麼沖動……

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今天就來複刻某連鎖快餐店的牛丼飯，在家吃到原汁原味的牛丼飯，全靠這個配方了，味道一模一樣，還特别節約，對姜絲無感的小夥伴額外拌上一份蘿蔔絲，滿滿的一大碗飯就此"噌噌噌"的就下肚了，哎！這樣就算"吃土"也要吃的津津有味、精打細算呀！

正宗日式牛丼飯怎麼做（複刻某連鎖快餐的牛丼飯）2

-食材及配料-

牛丼飯配料

肥牛适量、洋蔥半個、糖2勺、

生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、

米酒4勺（醪糟水）、鹽半勺、白胡椒适量。

拌蘿蔔絲調料

一勺糖、兩勺生抽、半勺花椒油、

半勺醋、三勺秘制熟油辣椒

（鹽腌過，不用加鹽）

-制作步驟-

正宗日式牛丼飯怎麼做（複刻某連鎖快餐的牛丼飯）3

正宗日式牛丼飯怎麼做（複刻某連鎖快餐的牛丼飯）4

适量水燒沸，下洋蔥、一勺料酒、半勺鹽、半勺糖、四勺醪糟水、适量白胡椒，肥牛下鍋，水開後去浮沫，下一勺老抽、兩勺生抽。

正宗日式牛丼飯怎麼做（複刻某連鎖快餐的牛丼飯）5

煮15分鐘即可，滿滿澆上一勺帶湯汁的肥肉在飯上，一份熱騰騰的牛丼飯就搞定了。

正宗日式牛丼飯怎麼做（複刻某連鎖快餐的牛丼飯）6

正宗日式牛丼飯怎麼做（複刻某連鎖快餐的牛丼飯）7

正宗日式牛丼飯怎麼做（複刻某連鎖快餐的牛丼飯）8

主食做好了，來點配菜，這段時間正是蘿蔔開始上市的季節，就拌一個蘿蔔絲。蘿蔔提前切絲，用少量的鹽拌一下，靜置一小會，蘿蔔絲内的水份就會出來，倒掉蘿蔔絲出的水即可。拌蘿蔔絲調料：半勺花椒油、半勺醋、一勺糖、兩勺生抽、三勺油辣子即可。

正宗日式牛丼飯怎麼做（複刻某連鎖快餐的牛丼飯）9

正宗日式牛丼飯怎麼做（複刻某連鎖快餐的牛丼飯）10

開飯，美美的吃上一頓好的，剁手後也要堅挺住不吃土

正宗日式牛丼飯怎麼做（複刻某連鎖快餐的牛丼飯）11

城市裡下班後

在我擁有的這個陽台種上我的夢

每天不要錯過下廚的輕松美好時間

那瞬間心很暖

正宗日式牛丼飯怎麼做（複刻某連鎖快餐的牛丼飯）1

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