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紹興醉雞怎麼做

美食 更新时间:2024-07-06 04:07:11

  1、食材:帶骨雞腿3個,紹興酒500ml,雞湯500ml,蔥段20克,當歸1片,米酒2大匙,姜片15克,糖1茶匙,枸杞10克,姜片20克,鹽1茶匙。

  2、煮一鍋水至滾,放入材料,再放入雞腿。

  3、待水續滾沸,轉小火煮5分鐘,加蓋關火浸泡15分鐘。

  4、開蓋在雞腿最厚處用筷子戳一下,如果沒有流出血水就是熟透了。

  5、雞腿冷卻後放入保鮮盒中,加入材料與煮雞肉的雞湯,冷藏一晚即可。

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