馬蘇裡拉奶酪可以做出能拉絲的披薩。
披薩的做法:
主料:高筋面粉。
輔料:水、酵母、紅甜椒、黃甜椒、青椒、洋蔥、口蘑、火腿腸、臘腸、奶酪。
配料:鹽、糖、黃油30克、披薩醬。
做法:
1、将青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲,火腿腸和臘腸切成片,奶酪切成細絲;
2、酵母加溫水溶解,加入白糖攪拌均勻;
3、面粉300克加入鹽拌勻,把容好的酵母水倒進去揉成團,然後加入黃油揉勻,把面粉揉成光滑的面團;
4、面團發酵至2倍大時,把面團放到案闆上擀成長方形的面餅,在面餅上紮一些小孔,在面餅表面刷上一層蛋液;
5烤箱160攝氏度烤6到10分鐘;
6、面餅拿出來,刷上一層披薩醬,上面撒上一層奶酪絲;
7鋪上所有的材料,烤箱上下火160攝氏度,将披薩放入烤箱中層,加熱25分鐘後取出;
8、最後撒上奶酪絲,烤約5分鐘左右即可,烤好的披薩取出稍涼一會,切成合适的塊狀。
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