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粽子餡料制作大全

生活 更新时间:2024-12-25 12:34:31

粽子餡料制作大全?香排骨粽子餡料配方:糯米200克、排骨200克、食鹽、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克做法:糯米浸泡6小時,洗淨備用,排骨洗淨,用食鹽、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小時備用,在包粽子時,在每一個粽子中間放一個排骨即可,也可以将排骨和糯米進行混合,根據大家習慣去做即可,我來為大家講解一下關于粽子餡料制作大全?跟着小編一起來看一看吧!

粽子餡料制作大全(粽子餡料制作有哪些)1

粽子餡料制作大全

香排骨粽子。餡料配方:糯米200克、排骨200克、食鹽、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。做法:糯米浸泡6小時,洗淨備用,排骨洗淨,用食鹽、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小時備用,在包粽子時,在每一個粽子中間放一個排骨即可,也可以将排骨和糯米進行混合,根據大家習慣去做即可。

蜜棗粽子。餡料配方:糯米200克、蜜棗80克。做法:糯米浸泡6小時,洗淨備用,然後在包粽子時,在糯米中間放1-2個蜜棗即可。

紅豆沙桂花粽子。餡料配方:桂花紅豆沙100克、糯米200克。做法:糯米浸泡6小時,洗淨備用,然後在包粽子時,在糯米中間放10克左右的桂花紅豆沙即可。

豬肉粽。餡料配方:糯米200克、豬大腿肉100克、食鹽1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、醬油20ml。做法:糯米浸泡6小時,洗淨備用,豬大腿肉洗淨,切成條,然後用食鹽、味精、白糖、白酒反複揉到豬肉表面出現白泡為止,然後在包粽子時,肉在醬油中蘸一下,再放到粽子中間即可。還可以将揉好的肉和糯米混合,在糯米中放适量的老抽、生抽,攪拌均勻後,即可包粽子。

純糯米粽子。餡料配方:糯米500克。做法:糯米浸泡6小時,然後直接包入到粽葉中即可。我最喜歡吃的就是純糯米粽子。

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