小鱿魚即為海兔。
醬焖海兔的做法:
用料:海兔、西紅柿、熟牛肉、蔥、姜、香菜、香油、 番茄醬、雞精、鹽。
做法步驟:
1、将海兔洗淨片成片,用沸水焯一下撈出備用,西紅柿切塊,熟牛肉切塊;
2、坐鍋點火倒油,待油熱後放入蔥、姜煸出香味,放入 番茄醬劃散,加入海兔、熟牛肉塊、鹽、雞精、水并轉小火煨15分鐘;
3、加入西紅柿、香油2到3分鐘即可出鍋,最後撒上香菜即可。
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