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黃瓜含有什麼營養

知識 更新时间:2025-01-24 05:45:47

  黃瓜的營養:

  1、黃瓜中含有葫蘆素C,具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。

  2、黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用,黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。

  3、黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝髒病人,特别是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒。

  4、黃瓜中所含的葡萄糖、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至會降低。

  5、黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變成脂肪。

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