什麼白酒價格又便宜，而且喝起來口感還很好，重點是大部分超市、商店、飯店都能買到,你想到了嗎？答案就是“牛欄山二鍋頭”和“紅星二鍋頭”。

這兩款酒可以說是我國白酒市場上的兩個頂流級産品，其在所有光瓶酒産品裡絕對算得上是“王者”級選手，一年輕輕松松都要賣掉幾億瓶，看好了！是賣掉幾億瓶，而不是銷售額幾億。

有的酒友坐在一起經常會讨論一些關于白酒的話題，其中什麼酒最好喝，什麼酒性價比最高是讨論熱度最高的話題之一。而牛欄山和紅星就是兩個經常會被拿出來做對比的産品。有人說牛欄山是新工藝白酒（俗稱酒精酒），喝着全是酒精味，根本沒有品質可言！

也有人說牛欄山雖然是新工藝白酒，但口感卻非常的好，有的百元品牌酒都不一定有它好喝！至于紅星，隻能說是品質尚可，根本談不上優秀！

那麼這兩種酒到底有何不同之處，到底誰的味道會更好一些呢？為此我專門請教了一些白酒行業内的專家，得到的答案是“雖然都是二鍋頭，但兩個酒廠相差甚遠”。

牛欄山

牛欄山早在上世紀五十年代初就生産了，據說當時還向紅星酒廠學過技術，因此這兩款酒還是有一些淵源的！其實牛欄山做的也是純糧食酒，但後來為了順應市場發展，從而轉型做起了新工藝白酒，也就是我們常說的酒精酒。

很多人可能對酒精酒有一些誤解，這種酒最早是為了滿足市場需求而發展起來的（當時國内糧食産量不足，為了滿足白酒市場的需求，所以才發明了新工藝白酒），特點就是成本低、出酒率高，但缺點就是品質和口感沒有純糧酒好。所以這才用食用酒精和香精進行勾兌。

而牛欄山就是衆多酒精酒裡的“天花闆”，其無論是口感還是品質，都做得要比其它酒精酒産品好很多很多。6月白酒新規實施後，牛欄山被劃分到了“配制酒”範疇，但這并沒有影響它的銷量和口碑。

紅星

紅星二鍋頭是有名的老牌白酒，其誕生于1949年，比牛欄山早了整整三年，雖說紅星二鍋頭算不上什麼大牌産品，但人家從誕生至今一直堅持初心隻做糧食酒。正是因為多年來的堅持，紅星二鍋頭才能有現在的穩固市場，雖然口感有些辣，但整體品質還是非常不錯的。

可能紅星酒廠也注意到了産品口感的問題，所以後來推出了一款口感比較綿柔的白瓶産品，相比最早的綠瓶，白瓶的口感親和了不少，對年輕消費者來說很容易上口。

其實這兩款酒各有各的優點和缺點，至于怎麼去選擇就要看個人的喜好了，如果非要說哪裡的區别最大，那就是牛欄山是新工藝白酒，紅星是純糧食酒。

兩款酒目前都是國内市場上的暢銷品，但有的消費者一直覺得它們價格太便宜，一定不是什麼好酒。實際不是白酒不好，隻是自己不太了解這些産品而已，就像很多優秀的小衆品牌一樣，明明都是優級純糧酒，但就因為價格便宜常被人當成劣質酒，比如來自貴州的“國康康10”就是其中之一。

此酒知名度的确不是很高，但卻是小衆品牌裡的佼佼者，其能在短短一年時間内得到市場和酒友的認可，最主要的原因就是品質好！采用傳統12987大曲坤沙工藝，釀酒原料以貴州本地所産的優質糯紅高粱為主，輔以優質小麥和赤水河之水，曆經9次蒸煮、8次入窖、7次取酒等三十多道複雜工藝釀造而成。

所有新酒釀成之後還要陳儲3年，再用10年的老酒勾調，也就是說從發酵到上市銷售，每一瓶國康康10，至少要曆經5年的時間。而這樣的品質早已超越了大部分中高端産品，絕對是一款良心好酒。此外像潭酒紅潭、丹泉洞藏15、老白汾15年這些都是很好的優級白酒。

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