不久前，天王周傑倫被拍到手拿奶茶，身材明顯發福的照片，引來網友吐槽他「胖出新高度」。不過，事後周傑倫隻是大方自嘲：“我發現不看鏡頭比較瘦，但奶茶我還是會喝。”

但是這幾天，有網友拍到周傑倫現身2018央視春晚彩排現場，周傑倫本尊居然「又瘦回來了」！

不少網友打趣：

• 周傑倫最近可能最近戒了奶茶……

• 周董不喝奶茶是因為要生第三胎……

• 制作單位都沒給周傑倫準備大杯奶茶……

• 放下奶茶，你還是那個周傑倫……

瓦特？奶茶真是這麼細思極恐的飲料嗎？

什麼？喝奶茶會影響生育？那一邊懷着寶寶一邊還喝了不少奶茶，怎麼辦？？還想生二胎，但是我超級喜歡喝奶茶，怎麼辦？？？娃已經兩歲了，可我懷她的時候喝了好多奶茶，會有影響嗎？？？

别慌，慢慢往下看。

先來看看這條微博具體說了什麼。

微博中寫到：上海消保委（消費者權益保護委員會）對19家市場主流現制奶茶産品的檢測，在通報的結果中顯示了以下幾點問題：

其中，被特别提到并重點提醒的是第三點，反式脂肪酸偏高。

反式脂肪(trans fats)，又稱反式脂肪酸或逆态脂肪酸，屬于不飽和脂肪酸。

反式脂肪酸可以天然形成，如在反刍動物（牛、羊等）的脂肪和乳汁，即牛羊肉和乳制品中就存在天然反式脂肪酸。除此以外，人造反式脂肪酸也是人體攝入反式脂肪酸的一大來源，主要來自于經過氫化過程所生産的部分氫化植物油。氫化過程會讓油更耐高溫、不易變質，同樣也會改變脂肪酸的分子結構，使之變為反式脂肪酸。

包含炸雞等油炸食品在内的各類快餐、方便面、酥皮食物、甜甜圈、速凍披薩、奶精等都會使用部分氫化植物油來提升口感、降低成本，因而含有較多的反式脂肪酸。

而我們本次所關注的重點——奶茶，當前市面上現場制作的奶茶大多由使用奶精進行調配，以使奶茶更為濃稠、增加口感、降低成本，因此含有奶精的奶茶中就含有反式脂肪酸。

在食品包裝上印刷的成分表中，标有“代可可脂”、“植物黃油（人造黃油、麥淇淋）”、“氫化植物油”、“部分氫化植物油”、“氫化脂肪”、“氫化菜油”、“氫化棕榈油”、“固體菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“起酥油”等成分，該食品就可能含有反式脂肪酸。

準媽媽在懷孕期間所攝入的人造反式脂肪酸将會被胎兒所吸收，對胎兒的腦部造成氧化損傷，在孩子成長到2.3歲後仍然對腦部發育有長期影響。

巴西的研究人員通過調查發現，如果母親在懷孕和哺乳期間持續攝入人造反式脂肪酸，可能導緻孩子過于活躍、患有躁郁症（雙向情感障礙），該病症被認定為是一種精神問題。

與人造反式脂肪酸對胎兒及嬰兒的傷害相反，如果母親在懷孕期間攝入魚肝油，則會保護胎兒的腦部以避免氧化損傷。

另外，攝入人造反式脂肪酸有可能會提高患冠心病及阿爾茨海默病的概率。

美國臨床營養學雜志2012年發布的一篇研究文章中指出，相對于從碳水化合物取得熱量，從反式脂肪攝取的熱量每增加2%，排卵障礙性不孕的風險将增加72%。另有研究指出人造反式脂肪酸也有可能會影響男性精子活性。

吃多少才合适？對反式脂肪酸的限制

聯合國糧食及農業組織與世界衛生組織建議，飲食中僅應包含極小量的反式脂肪，低于每天攝取熱量的1%。以一個每日消耗2000大卡的成人而言，這個量相當于每天攝取不超過2g。

按照一大杯奶茶約500g所使用的奶精比例估算，每天喝一杯奶茶攝入的反式脂肪酸就已經超标了！

近些年來，許多國家已經對反式脂肪酸的使用進行了限制。

美國食品及藥物管理局在2015年發布的報告中稱，人類食品中所含的人造反式脂肪“不被認為是安全的”，并要求所有制造商在3年内從食品中移除此成分。

中國衛生部在2011年規定，“食品配料含有或生産過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時，在營養成分表中還應标示出反式脂肪（酸）的含量。”

好像啥也不能吃了，那怎麼辦？

與上述含有人造反式脂肪酸的食品相比，含有天然反式脂肪酸的食品相對較為安全，如牛羊肉、乳制品，即含有天然脂肪的食品。

所以，如果你實在是個不喝奶茶會死星人，也可以轉而購買奶茶店使用新鮮牛奶制作的鮮奶奶茶，或者自己動手制作健康的自制奶茶。

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