在咱們的飲食當中有很多香料而出現香料,其實不僅是可以在市場上買的,也是可以種在花盆裡的,今天就給大家講一幾種香料盆,再随便種上幾盆,不僅做飯香還不用買,一起來瞧一瞧。
第一種就是百裡香。在烤肉或者是炖湯的時候,很多人都會放上一點百裡香,它的香味濃郁,不僅不能奪走這些肉的香味,還會錦上添花,在西餐中就有很多人都會放這種百裡香分為調料,百裡香有幾百多個品種,基本上用于烹饪的有法國百裡香,英國百裡香,有一些用于飲茶,比如檸檬百裡香,桃花百裡香。
第2個應該大家很熟悉,他就是小茴香。小茴香他的嫩葉洗淨以後切成細絲,然後加點味精,還有其他的調料品,就可以用來炒雞蛋或者是做餃子餡了,都是不錯的,并且它能夠耐高溫多雨也在幹旱,但是就是怕寒冷。
第3個就是歐芹,歐芹要比我們平時吃的芹菜杆粗一些,香味也更濃一些。很多廚師都會将它的葉子放在盤子中做成一種點綴,這也是非常漂亮的。
最後一個要說的就是薄荷,薄荷應該是大家都知道的一種品種,不僅可以泡水喝,也可以做配菜或者是炒菜。是我們周末喝的時候要吃的,有一些不好喝适合泡水,比如草莓薄荷,蘋果薄荷和糖果薄荷,他們的口感溫和不重口味兒,有一些可以适合做涼拌菜或者是火鍋涮菜的薄荷,比如蘋果薄荷,摩洛哥薄荷。有一些适合做炒菜或者是料理的薄荷,比如胡椒薄荷,就特别适合炒雞蛋。
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