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油麥菜屬于涼性還是熱性

知識 更新时间:2025-01-13 15:50:12

  1、油麥菜性質涼寒,因此尿頻、胃寒的人不應多吃。

  2、油麥菜不僅味道特别,營養方面也很出色。油麥菜的營養價值與生菜相近,但高于生菜,同時也高于它的近親莴筍。油麥菜的蛋白質含量比莴筍高 40%,胡蘿蔔素含量高1.4倍,鈣含量高兩倍,鐵含量高33%。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的,其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均 不低,所以它有是生食中的上品之稱。

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