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具有河南特色的宴席宴會菜單

知識 更新时间:2024-11-18 03:38:21

  1、河南特色的宴席,宴會菜單是由八冷盤,四大件,八中件,四壓桌組成;

  2、八冷盤,包括豫香桶子雞,五香牛腱,香糟豬尾,蒜泥驢闆腸,麻醬豆角,鮮菊木瓜絲,芥茉粉皮,大煮幹絲;

  3、四大件,包括金瓜濃汁四寶,百花竹笙珊瑚蝦,陳煮桂魚,紅袍蓮籽;

  4、八中件,包括牡丹燕菜,洛陽肉片,焦炸丸子,燴銀絲,松茸煲老雞,蟹黃獅子頭,棗泥蛤士蟆,松仁青瓜澇;

  5、四壓桌,包括荷香糯米排,濃汁燴素什錦,洛陽素海參,宮廷烏魚蛋。

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