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泡茶不燙手的方法

生活 更新时间:2024-07-22 06:07:07

  1、【選擇一款合适的蓋碗】。蓋碗選擇喇叭花造型最佳,尤其是蓋碗邊緣比較寬一點的,這樣即使加了滾燙的茶水,由于導熱性的傳遞慢,蓋碗邊緣的溫度不至于太高。蓋子頂部蓋鈕深一點為佳,易于出湯時候食指着力蓋碗。常見蓋碗材質有白瓷,青瓷,玻璃和紫砂等。紫砂的導熱性慢一些,保溫性強,但是由于氣孔率大,吸水性較強,綜合情況來講白瓷是最佳的。但是新手練習建議購買陶瓷材質的。

  2、【正确拿好蓋碗】。拇指和中指需要拿住碗邊,手指的跨度要占蓋碗一般,剛好平分蓋碗。出湯時先将蓋的出水出稍稍錯開一點縫隙,便于出湯,而且出湯速度要快,更要拿穩蓋碗。

  3、【茶湯隻倒7分滿】。倒水時倒水量不要十分滿,7分為最佳。

  4、【勤加練習】。多加練習,慢慢手法更熟練,而且手指也會更能承受短暫的高溫。

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