1、草莓(激素) 中間有空心、形狀畸形不規則且過于碩大的草莓，除極少部分屬于高産新品種外，一般都是使用過量激素所緻。 草莓用了催熟劑或其他激素類藥物後生長周期變短，顔色也鮮豔了，但沖淡了草莓固有的香味，吃起來缺少鮮味。
2、甘蔗(中毒) 春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存了一個冬天後，極易變質，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。 切開之後，斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象，結果食用後導緻甘蔗中毒。
3、菠蘿(生物甙和菠蘿蛋白酶) 有的孩子吃菠蘿後會出現惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發麻、皮膚發癢等過敏現象。這是因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。 為預防過敏反應，菠蘿切好後一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶後再吃。
4、香蕉(二氧化硫) 為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用過量二氧化硫來催熟。 但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的，正确的方法應該是加溫熏熟。
5、葡萄(催熟劑乙烯) 一些不法商販和果農把催熟劑乙烯和水按比例稀釋後，将沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡，過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。這樣的葡萄最好别給孩子吃。
6、梨(催長素) 使用膨大素、催長素令其早熟，再用漂白粉、着色劑(檸檬黃)為其漂白染色。處理過的梨汁少味淡，有時還會伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時間短，易腐爛。
7、西瓜(膨大劑) 超标使用催熟劑、膨大劑和劇毒農藥，這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤新鮮，瓜子呈白色，有異味。
8、芒果(生石灰) 青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來黃澄澄的，但吃起來卻沒有芒果味，也存在過量使用防腐劑的問題。
9、桃(工業檸檬酸) 水蜜桃用工業檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學殘留會損害神經系統，誘發過敏性疾病，甚至緻癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。 明礬的主要成分是硫酸鋁，長期食用會導緻骨質增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏制，還會有二氧化硫的殘留。
10、桂圓(硫) 噴灑硫酸或酸性溶液浸泡，使其顔色鮮豔。硫酸具有較強的腐蝕性，會灼傷人的消化道。還容易引發感冒、腹瀉以及強烈咳嗽。
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