又麻又香又辣又脆的蘿蔔幹-tft每日頭條

又麻又香又辣又脆的蘿蔔幹

健康更新时间:2025-02-14 02:01:13

又麻又香又辣又脆的蘿蔔幹（健康美味麻辣蘿蔔幹）1

重慶人的餐桌離不開泡菜，鹹菜！那天突然想吃蘿蔔幹，于是趁着天氣好，讓父母買了回來曬！

By 葉子愛美食/

用料

鹽 3大勺
花椒面适量
白砂糖适量
白蘿蔔 3個
辣椒油三勺
香油少量
花椒油少量
味精少量

做法步驟

又麻又香又辣又脆的蘿蔔幹（健康美味麻辣蘿蔔幹）2

1、蘿蔔洗幹淨，切厚片切條不要切斷方便晾曬，大太陽天氣一天一夜基本就差不多了，陰雨天氣不容易晾幹易發黑！所以需要選擇好天氣再做

又麻又香又辣又脆的蘿蔔幹（健康美味麻辣蘿蔔幹）3

2、曬到有點軟軟的又不是太幹就可以取下洗幹淨，再晾幹水分待用！

又麻又香又辣又脆的蘿蔔幹（健康美味麻辣蘿蔔幹）4

3、準備好所有調料，我是家裡沒有花椒粉直接用刀切碎的花椒粒，我覺得這樣也更香！油辣子也是現炸的

又麻又香又辣又脆的蘿蔔幹（健康美味麻辣蘿蔔幹）5

4、根據自己口味添加适量的調料，喜歡麻辣味重一點的就多加一點花椒和辣椒油！我買的是秦椒比較香不辣，拌好的可以用玻璃瓶裝好放在冰箱保存，冬天放室内也可以！早上配粥，或者菜不和胃口的時候來一盤，脆脆的超下飯哦！

小貼士

曬蘿蔔幹一定要選擇好天氣，陰雨天不易成功！曬好多餘的蘿蔔幹可以碼鹽後用玻璃瓶或者保鮮袋裝好放冰箱保存，因為蘿蔔幹不易入味要稍微多放一點點鹽，避免太鹹可以頭天放冰箱冷藏一晚再嘗是否入味，不夠再加！吃的時候再拿出來放調料就可以了。

鹽的營養功效

作為調味品，有一定的營養價值，但能量較高，減肥期間應少量使用。通常所說的鹽為食鹽（NaCl，含有少量碘鹽）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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