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食用堿天天洗菜好嗎

健康更新时间:2024-11-24 16:09:20

　　1、使用食用堿清洗蔬菜沒有問題，這樣做也許會導緻一些蔬菜的口感出現改變，但并不會對人體健康造成危害。

　　2、現在市面上售賣的蔬菜大部分都是噴灑過大量農藥的，僅使用清水很難将沾在蔬菜中的農藥清洗幹淨。而且農藥是酸性物質，堿性的食用堿可以有效将農藥中的化學物質分解，産生中和反應，減小蔬菜上殘留的農藥給人體帶來的危害。

　　3、在用食用堿清洗蔬菜的時候，需要先将将蔬菜浸泡在食用堿溶液中15分鐘左右，再用清水将殘餘的食用堿溶液清洗幹淨就可以了。浸泡在堿水中是因為中和反應的發生需要一定的時間，而蔬菜上的農藥殘留，在十五分鐘内便會被清除幹淨。

　　4、需要注意，使用食用堿洗菜的時候，堿水溶液的濃度為10%時，清潔效果最佳。另外，最後用清水沖洗蔬菜時候，最好多沖洗幾遍，這樣才能将附在蔬菜上的由農藥和食用堿中和出來的物質沖洗掉。

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