1、主料:北豆腐2塊、蝦6隻、臘肉4片、鹹鴨蛋1個、青蒜1根、花生油少許、食鹽适量、姜适量、八角1個、花椒6粒。
2、所有原料洗淨,蝦挑去蝦線、豆腐切小塊、鴨蛋用叉子按碎。
3、花生油燒熱,下姜絲、花椒、八角烹香。
4、下入蝦炒變色,攏在一邊。
5、放入臘肉煎至肥肉變透明。
6、倒入1大碗清水,大火煮開後,用漏勺撇去浮沫和大料。
7、加入鹹鴨蛋。
8、加入豆腐,大火燒開,轉小火慢炖20分鐘。蒜苗切碎丁,撒入湯中關火即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!