1、将三文魚切成塊,加入蔥,姜絲,适量的料酒,海鹽,黑胡椒,輕輕拌勻,擱放至少10分鐘到半個鐘頭。
2、平底不粘鍋放兩茶匙橄榄油。
3、油熱後,放入魚,兩邊煎黃。
4、改為中小火,不需要很長時間,不停地翻面,繼續将魚煮熟。
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