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端午節未到提前吃粽子

圖文 更新时间:2024-12-26 20:39:25

#頭号周刊#端午節之前,老婆就買好了粽葉、糯米、紅棗、花生米、紅豆、綠豆,腌好了五花肉,一切準備就緒,在端午節的頭兩天開始包粽子。

老婆包的粽子,有肉粽子,有蛋黃粽子,有素粽子,每種粽子都色香味俱佳,堪稱一絕。每當粽子煮熟的時候,粽子的香味溢出鍋外,彌漫在屋中,饞得我直流口水。

粽子出鍋後,晾一晾,就開始品嘗。剝開粽葉,白白的米粒晶瑩剔透,粘粘的,蘸上白砂糖,吃在嘴裡軟糯适宜,香甜可口。肉粽子更是她的獨創,五花肉肥瘦相間,油汁浸在糯米中,肉香、米香、粽葉香,“三香”融為一體,連吃兩三個一點都不膩。以前,我沒聽說過,肉還可以包粽子。

老婆問:“味道咋樣,好吃不?”我回答道:“幫尖!”新疆話即“還行!”老婆每當做了好吃的,讓我先品嘗,總要問我:“味道咋樣,好吃不?”我的回答永遠是“幫尖!”即使真的很好,這個“好”字也不能輕易說出口,不能讓她驕傲自滿,要讓她覺着離“好”字還相差很遠。

按照端午風俗,6月1日那天,家門上就插上了艾草,這兩天每天吃粽子,還是覺着老婆包的粽子香。

(注:最後一張圖片是去年包粽子時所拍)

端午節未到提前吃粽子(仲夏端午至又聞粽子香)1

端午節未到提前吃粽子(仲夏端午至又聞粽子香)2

端午節未到提前吃粽子(仲夏端午至又聞粽子香)3

端午節未到提前吃粽子(仲夏端午至又聞粽子香)4

端午節未到提前吃粽子(仲夏端午至又聞粽子香)5

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