哎呀

小編掐指一算

今天臘八啦

也沒什麼送給大家的

就送大家一碗臘八粥吧

不過呢

你可别小瞧我這碗臘八粥

那裡面用料可豐富了

大米、小米、糯米

黃豆、紅豆、綠豆

紅棗、花生、蓮子

……

（最主要的是裡面還有我的愛）

真的

不是跟你們吹

熱氣騰騰的臘八粥

軟糯香甜、綿密可口

讓人吃完一口想兩口

喝完一碗想一鍋

啥也不說了

這碗粥

我先幹為敬！

啥？

你說你那地方臘八粥不長這樣？

别着急啊

聽我慢慢說

聽說

老陝們的臘八粥

除了用到米、豆以外

還要加入各種幹果、豆腐、肉

既營養豐富

又鮮香入味

（找不到配圖，隻能我靈魂畫手出動了）

精細的上海人

連做臘八粥都有講究

在米中摻入

豆腐、胡蘿蔔、荸荠

青菜、黃豆、蠶豆煮成粥

這是“粗臘八”

把糯米、紅糖

和各種幹果、豆子

摻在一起熬煮

這是“細臘八”

而在愛吃辣的四川人看來

臘八粥絕對少不了麻辣口味

加點黃豆、花生、肉丁、蘿蔔

一起熬煮

味道真的絕了！

其實啊

各地臘八粥的配方

之所以不太一樣

是物産和口味都不相同的緣故

一碗臘八粥

可鹽可甜、可葷可素

在寒冷的冬夜裡

溫暖着每個人的心

話說回來

别看這隻是一碗

小小的臘八粥

它的故事

據說可是已經流傳了上千年

據記載

宋朝的時候開始出現臘八粥

每到“臘八”這一天

上到朝廷官府

下到普通百姓家

都要做臘八粥

到了清朝

喝臘八粥的風俗就更加興盛了

“臘八”當天

皇家會品嘗并施散臘八粥

大街小巷熱熱鬧鬧的

天氣再冷

也阻擋不了百姓們

喝粥的熱情

即使到了今天

各地也經常會有一些

“施粥送福”的活動

既送去了溫暖關懷

也帶來了平安幸福

但是！

如果你以為

“臘八節”這一天隻有喝粥的習俗

那我隻能說

你離合格的“吃貨”還差100個我

來來來

讓本美少女“吃貨”

來科普一下

在北方

泡臘八蒜

也是“臘八節”的習俗之一

把蒜泡在醋中腌制若幹時間

到了吃餃子的時候

搭配着蒜吃

“嘎嘣”一口咬下肚

那味道

别提有多爽口了

在陝西省渭北一帶

要是今天不吃上一碗臘八面

就總覺得哪裡不對勁

你問我這面咋做的？

其實很簡單

紅豆提前泡一晚

臘八當天拿來熬湯

把紅豆熟透，用中火煮面

最後再潑上蔥花油

“滋溜”一口面條下肚

那個香啊~

絕對是暖心又暖胃

其實啊

今天不隻是臘八節

還是大寒

在我心裡

大寒

是一個格外浪漫的節氣

紛紛揚揚的大雪中

幾朵臘梅傲然屹立

這是多麼有意境和韻味的場景

而在所有的節氣裡

我最喜歡的就是大寒了

因為

這樣我就能明目張膽地吃東西了

（我不是）

我認識的一個老北京

每到大寒

就會囑咐我

一定要吃上幾口“消寒糕”

讨個吉祥如意、年年平安

步步高升的好彩頭

而我南京的朋友

會推薦我在這一天

喝一碗老母雞炖湯

經過小火慢炖熬制後的湯汁

味道鮮美、肉質香純

根本停不下來

不過呢

如果你今天滿腦子就想着吃吃吃

那就大錯特錯了

因為

大寒不僅是一個

溫暖到心坎兒的節氣

也孕育着希望和美好

有這樣一句古詩說得好：

“苦寒勿怨天雨雪

雪來遺到明年麥”

嚴寒大雪

能徹底凍死

還在寒冬中掙紮的害蟲

帶來豐收的喜訊

也帶來對未來的美好向往

這麼說起來

時間過得可真快呀

一眨間

就到了二十四節氣的

最後一個節氣

一年四季

周而複始

又是一個新的輪回

好了~

說了這麼多

想必你對臘八節和大寒

已經有所了解啦

最後

在這裡

我想許下一個小小的心願：

願每個人

都能走過漫漫寒夜

遇見屬于自己的幸福

願春暖花開時

山河無恙

人間皆安

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