豬蹄是生活中常見的食材，營養十分豐富，有很好的使用價值。那麼豬蹄可以下奶嗎?豬蹄怎麼做下奶?下面一起來看看豬蹄下奶的做法大全吧。

豬蹄可以下奶嗎

豬蹄有一定下奶的作用。

傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所緻的腰膝酸軟和産婦産後缺少乳汁之症。不過産婦分娩之後身體消耗大，腸胃消化能力減弱，産後不要立即吃豬蹄，約在産後3-5天之後，視情況食用。

豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老。此外，豬蹄還有下奶的功效，膠原蛋白則一定程度上有助于上口的愈合，恢複皮膚彈性，特别适用于剖腹産後産婦催乳。

豬蹄下奶的做法大全

産婦産後缺少乳汁，可以多吃豬蹄炖花生或者炖黃豆來催乳。

花生豬蹄湯

材料：豬蹄1隻，花生100克。

做法：豬蹄切塊，焯水;鍋中加水煮沸，放入豬蹄、花生以及蔥姜、料酒，大火煮開，撇淨浮沫，小火炖煮2小時，再加鹽調味即可。

黃豆豬蹄湯

材料：豬蹄1隻，黃豆50克。

做法：豬蹄切塊，焯水;鍋中加水，放入豬蹄、黃豆、蔥姜，大火煮15分鐘，然後轉小火加蓋炖1.5-2個小時，至湯汁發白。再調入鹽和胡椒粉即可。

冬筍蹄膀湯

材料：豬前蹄膀1隻，冬筍1個，生姜，鹽，胡椒粉，香蔥

做法：

1、蹄膀洗淨，冬筍剝去筍衣，放入鍋中焯水。

2、撈出蹄膀和冬筍沖洗幹淨，用小鑷子拔去蹄膀上殘留的豬毛，冬筍切片。

3、将蹄膀、冬筍片、姜片放入煲中，加足量清水大火燒開，撇去浮沫，加蓋轉小火炖4小時。

4、吃的時候放入鮮嫩的雞腿菇煮5分鐘，最後加鹽、胡椒粉、香蔥末調味即可。

豬蹄瓜菇湯

原料：豬前蹄1隻、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許

做法：

(1)香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊備用。

(2)豬前蹄去毛洗淨剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖淨，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。

(3)鍋内入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟(約1 小時)，再入絲瓜、豆腐續者5分鐘，最後加入鹽調味即可。

功效：養血、通絡、下乳、适用于産後體質虛弱、浮汁不足者。

豬蹄髈蘿蔔湯

材料：豬蹄髈，圓蘿蔔，姜2片，枸杞，蔥，料酒，鹽

做法：

1、豬蹄髈焯水，蘿蔔去皮切滾刀塊。

2、蹄髈放進清水(水蓋沒)，大火燒開，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。

3、小火慢炖約2小時，用筷子能戳穿就熟了就可以放蘿蔔進去，再調入适量鹽。

4、等蘿蔔熟了，放點枸杞子，大火燒滾即可，裝盆撒點蔥花。

豬蹄含有豐富的膠原蛋白和營養元素，有美容養顔等功效，是滋補佳品。下面一起來看看豬蹄可以下奶嗎，豬蹄下奶的做法大全。

吃豬蹄下奶的注意事項

1、豬蹄作為通乳食療應少放鹽、不放味精。

2、産婦吃豬蹄下奶不能吃得太多。豬蹄中含有脂肪和膽固醇，吃多了會給嬰兒造成不利影響。

3、豬蹄是傳統下奶食物，用于産後缺乳的中醫食療，但使用此款催乳湯需注意時機。因豬蹄比較油膩，産後初期應食用蛋白質充足的清淡食物，加上産後3~5天内，本身乳汁量不會很多!乳房也正處于充血期，并不适合用豬蹄催乳，以防急性乳腺炎，隻能依靠寶寶的吮吸來将乳腺管吸通，故此款催乳湯适合産後2周後仍乳汁不夠的媽媽。

4、如有些媽媽懷孕期間，本重增長較多，或有妊娠糖尿病、高血壓綜全症的媽媽也不适合食用豬蹄湯催乳。

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