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怎麼炖豬蹄子

知識 更新时间:2025-02-24 22:30:48

  食材:鮮豬蹄、棗、食鹽、味精、料酒、胡椒粉。

  步驟:

  購買新鮮豬蹄,将豬蹄從中間劈開;把鍋放在爐子上加入水,将水燒開,放入豬蹄煮,接着撈出備用;把鍋刷幹淨後放入少許油,待油熱到七八成後放甜醬、豬蹄、紅棗,然後改用小火,慢慢炖豬蹄至八成熟;待豬蹄軟爛,湯變濃時放入适量的鹽,雞精,料酒,胡椒面等調味品調好口味;放完調料後用小火炖一會兒,撒上蔥末出鍋。

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