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月子餐怎麼做比較好

圖文 更新时间:2025-01-06 18:26:15

月子餐怎麼做比較好(月子餐大全及詳細做法)1

月子餐怎麼做比較好(月子餐大全及詳細做法)2

月子餐怎麼做比較好(月子餐大全及詳細做法)3

月子餐怎麼做比較好(月子餐大全及詳細做法)4

月子餐怎麼做比較好(月子餐大全及詳細做法)5

生化湯

功效:養血、活血、化淤為主,用于産後補血、去惡露;并有提高身體抵抗力和收縮子宮作用,産後連續服用7-15天。

材料(一日份):當歸16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、老姜1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克、水500ml。

做法:

1.水500 ml,加入藥料,慢火加蓋煮50分鐘,約剩300 ml;

2.分三次于每餐前飲用;也可當茶喝,每次小口。

使用階段:産後第一、二周

月子餐怎麼做比較好(月子餐大全及詳細做法)6

養肝湯

功效:為了解除剖腹産麻藥可能帶來的副作用,例如:脹氣、掉頭發、失眠、記憶力減退、便秘等症狀。

材料(一日份):紅棗七顆、坐月子水300 ml。

做法:

1.紅棗洗淨,以刀劃出七條縱紋;

2.放在容器中,用燒開的水沖下,加蓋泡八小時(夏天應放入冰箱保存);

3.用蒸器蒸之;

4.等沸騰後再用文火蒸40分鐘;

5.将紅棗挑起,隻取湯。

使用階段:産後第一、二周

月子餐怎麼做比較好(月子餐大全及詳細做法)7

坐月子飲料

功效:生津止渴,消食減脂,減輕子宮收縮時的腹疼。

材料(五日份):幹山楂300克(超市有150克每袋),水2500 ml。

做法:

1.将山楂加入水中;

2.大火煮開後,加蓋轉小火煮20分鐘,約剩2000 ml;

3.将湯濾出倒入容器,放入适量的黑砂糖(紅糖)攪拌均勻,冷卻後放入冰箱冷藏

使用階段:全階段食用

注:喝時需加熱,一日量約400 ml。

月子餐怎麼做比較好(月子餐大全及詳細做法)8

薏仁飯

功效:

薏仁含豐富澱粉、維生素B1,可消除浮腫,幫助多餘的水分排出體外, 不必擔心尿不出來,還可強化腸胃道機能,增進消化吸收能力。

材料(一日份):薏仁米半杯(一次性水杯),白米一杯,水150 ml。

做法:

1.将材料洗淨,在水中浸泡三到四小時,以水超過材料1.5公分左右;

2.将浸泡好的材料移入電飯鍋内煮熟即可。

使用階段:全階段食用

注:材料的用量可根據個人食量的大小來調節。

紅豆湯

功效:

強心利尿,消除“水肥體形”;但紅豆吃多易脹氣,故每日需控制在2碗以内。

材料:紅豆70克,黑(紅)糖适量,水450 ml。

做法:

1.将紅豆用清水洗淨後瀝幹;

2.将紅豆放入水中,加蓋泡5小時;

3.将泡好的紅豆連帶水一起倒入高壓鍋中煮15分鐘左右;

4.熄火,加入适量的黑糖調和即可。

使用階段:全階段食用

甜糯米粥

功效:增強腸胃蠕動,防止胃下垂,預防便秘。

材料:糯米35克,桂圓肉15枚,黑糖(紅糖)适量,水450 ml。

做法:

1.糯米洗淨,與桂圓肉同放入水中,加蓋泡3小時;

2.将糯米粥以大火煮開後,改為小火煮40分鐘;

3.熄火後加入适量黑紅糖攪拌均勻,即可享用。

使用階段:全階段食用

麻油炒豬肝

功效:富含維生素A、B2、鐵、磷的麻油炒豬肝,有助于産婦将污血排出體外。

材料:豬肝200克,帶皮老姜5片,胡麻油30 ml,水260 ml

做法:

1.豬肝洗淨,切成0.5公分厚度;老姜刷洗幹淨,連皮一起切成薄片;

2.麻油倒入鍋内以大火燒熱,放入姜片,改轉小火爆至姜片兩面均皺起來,且呈褐色,但不能焦黑;

3.轉大火,放入豬肝快炒至變色,加入水煮開後立即熄火,趁熱享用。

使用階段:産後第一周(自然産)

四神豬肝粥

功效:剖腹産及小産後前三天食用,有防止傷口發炎,補氣、利水,快速恢複産後體力,促進新陳代謝,幫助入睡等作用。

材料:淮山藥50克,薏仁50克,蓮子5顆,芡實15克,水260 ml

做法:

1.将材料洗淨、瀝幹泡入水中3小時備用;

2.将山藥切丁備用;

3.将豬肝洗淨、切丁,川燙後備用;

4.将1加2加蓋用大火煮開後轉小火煮20分鐘後加入3拌勻即可食用。

使用階段:剖腹産後第一周前三天食用

枸杞魚湯

功效:補充蛋白質,清肝明目。

材料:魚120克,帶皮老姜5片,麻油45 ml,枸杞12粒,水350 ml。

做法:

1.将材料洗淨;

2.麻油倒入鍋内以大火燒熱,放入老姜片後改轉小火爆至褐色,但不能焦黑;

3.放入魚肉、水轉大火煮開,轉小火加入枸杞,加蓋煮5分鐘後熄火,即可享用。

使用階段:全階段食用

山藥豬肝

功效:補腎氣,健脾,祛惡露。

材料:山藥50克,帶皮老姜6片,豬肝150克,黑麻油30 ml,水280 ml。

做法:

1.将豬肝切成0.5公分厚度,洗淨備用;

2.将山藥切成小塊洗淨備用;

3.黑麻油入鍋大火燒熱,放入姜片轉小火,爆至褐色但不要焦黑;

4.倒入豬肝轉大火炒至豬肝變色,加入2中的湯汁煮開即可。

使用階段:産後第一周

藥膳豬肝

功效:補充養分,補氣,恢複體力。

材料:藥包袋一袋(藥店淮山藥10克、茯苓5克、蓮子5顆、白果5克、芡實10克、薏仁10克),豬肝200克,麻油20 ml,水400 ml。

做法:

1、将藥包袋及水大火煮開,轉小火煮45分鐘。

2、将豬肝切成0.5公分厚度,洗淨備用;

3、黑麻油入鍋大火燒熱,放入姜片轉小火,爆至褐色但不要焦黑;

4、倒入豬肝轉大火炒至豬肝變色,加入1中的藥汁煮開即可。

使用階段:産後第一周

注:藥包可自行去藥店配制。

當歸魚湯

功效:活血補血,補充營養。

材料:魚120克,帶皮老姜5片,黑麻油45 ml,當歸3片,水350 ml。

做法:

1.将材料洗淨;

2.将油倒入鍋中大火燒熱,轉小火,放入老姜爆至褐色,但不要焦黑;

3.加入魚、水及當歸轉大火煮開,加蓋轉小火煮5分鐘熄火即可。

使用階段:全階段食用

五谷飯

功效:均衡營養,防止營養不良,還具防癌的功效。

材料(一日份):白米半杯(一次性水杯),小米1/4杯,米仁(或燕麥片)1/4 杯,玉米渣1/4杯,糯米1/4杯,

做法:

1.将材料洗淨,在水中浸泡三到四小時,以水超過材料1.5公分左右;

2.将浸泡好的材料移入電飯鍋内煮熟即可。

使用階段:全階段食用

注:材料的用量可根據個人食量的大小來調節。

糙米飯

功效:調節和維持體内内分泌平衡,促進代謝,防止肥胖。

材料(一日份):糙米一杯(一次性水杯),白米半杯。

做法:

1.将材料洗淨,在水中浸泡三到四小時,以水超過材料1.5公分左右;

2.将浸泡好的材料移入電飯鍋内煮熟即可。

使用階段:全階段食用

注:材料的用量可根據個人食量的大小來調節。

麻油魚湯

功效:補充蛋白質和鈣質,鲫魚、鲢魚還有促進乳汁分泌的作用。

材料:魚120克,帶皮老姜5片,麻油45 ml,水350 ml。

做法:

1.将材料洗淨;

2.麻油倒入鍋内以大火燒熱,放入老姜片後改轉小火爆至褐色,但不能焦黑;

3.放入魚肉、水轉大火煮開,轉小火,加蓋煮5分鐘後熄火,即可享用。

使用階段:全階段食用

山藥木耳排骨

功效:潤肺補腎,健腦益氣。

材料:山藥100克,黑木耳(幹)2克,帶皮老姜5片,排骨200克,麻油35 ml,水600 ml。

做法:

1.木耳用溫水浸泡1小時,以泡軟為标準,瀝幹備用;

2.将山藥切成小塊洗淨備用;

3.黑麻油入鍋大火燒熱,放入姜片轉小火,爆至褐色但不要焦黑;

4.倒入排骨、木耳翻炒20秒,加入山藥及月子水一同煮開,轉小火炖50分鐘即可。

使用階段:産後第一周

首烏魚湯

功效:補肝,益腎,養血,美顔等。

材料:魚120克,帶皮老姜5片,制何首烏3片,枸杞8粒,麻油45 ml,水350 ml。

做法:

1.将材料洗淨;

2.麻油倒入鍋内以大火燒熱,放入老姜片後改轉小火爆至褐色,但不能焦黑;

3.放入魚肉、首烏、枸杞、水用大火煮開,轉小火,加蓋煮5分鐘後熄火,即可享用。

使用階段:全階段食用

黑米飯

功效:開胃益中,健脾暖肝,明目活血,美顔等。

材料(一日份):黑米一杯(一次性水杯),白米半杯。

做法:

1.将材料洗淨,在水中浸泡三到四小時,以水超過材料1.5公分左右;

2.将浸泡好的材料移入電飯鍋内煮熟即可。

使用階段:全階段食用

注:材料的用量可根據個人食量的大小來調節。

素炖品

功效: 補充植物蛋白。

材料:素炖品1袋(可調換不同種類),枸杞12粒,麻油30 ml,水300 ml。

做法:

1.麻油倒入鍋内以大火燒熱,放入老姜片後改轉小火爆至褐色,但不能焦黑;

2.開袋放入素炖品翻炒10秒,加入水及枸杞轉大火煮開,轉小火,加蓋煮10分鐘即可。

使用階段:全階段食用

幹貝魚湯

功效:滋陰、補腎、調中、下氣、利五髒之功效。

材料: 魚120克,帶皮老姜5片,幹貝12粒,麻油45 ml,水350 ml。

做法:

1.将材料洗淨,另将幹貝用稍溫的水泡發10分鐘;

2.麻油倒入鍋内以大火燒熱,放入老姜片後改轉小火爆至褐色,但不能

焦黑;

3.放入魚肉、幹貝、水用大火煮開,轉小火,加蓋煮5分鐘後熄火,即可享用。

使用階段:全階段食用

竹荪蓮子豬心(或排骨)

功效:補脾益腎養心;調節腸胃,幫助改善睡眠。

材料:豬心(排骨)180克,帶皮老姜5片,麻油35 ml,蓮子6枚,竹荪20克,水300 ml。

做法:

1.材料洗淨,切好瀝掉水份備用;

2.蓮子放入水中加蓋泡一小時;

3.麻油以大火燒熱,放入老姜片後改轉小火爆至褐色,但不能焦黑;

4.放入豬心(排骨)轉大火炒至豬心變色,加入竹荪、蓮子及水煮開後轉小火煮45分鐘,熄火乘熱吃。

使用階段:産後第一、第二周

十全魚湯

功效:補氣養血。

材料:魚120克,帶皮老姜5片,十全包一包(人參1片,肉桂1片,川芎1

片,熟地黃1片,茯苓1片,白術1片,甘草1片,黃芪1片,當歸1片,白芍1片),麻油45 ml,水350 ml。

做法:

1.将材料洗淨;

2.麻油以大火燒熱,放入老姜片後改轉小火爆至褐色,但不能焦黑;

3.放入魚肉、十全包、水用大火煮開,轉小火,加蓋煮10分鐘後熄火,即可享用。

使用階段:全階段食用

膳食排骨

功效:預防腰酸背痛,補充體力

材料:排骨200克,膳食包一袋(杜仲8克,黃芪5克,當歸5克,枸杞12枚, 大棗2枚),麻油35 ml,帶皮老姜5片,水600 ml。

做法:

1.将排骨在開水中汆燙變色後,瀝幹備用;

2.麻油以大火燒熱,放入老姜片後改轉小火爆至褐色,但不能焦黑;

3.加水、排骨、膳食包一同大火煮開,轉小火加蓋炖煮50分鐘即可。

注: 包藥材的膳食包袋,可在超市買可封口的茶包袋替代

使用階段:産後第一、第二周

香菇魚湯

功效:增強新陳代謝、幫助消化、減少膽固醇

材料:魚120克,帶皮老姜5片,香菇5片,麻油45 ml,水350 ml。

做法:

1.将材料洗淨,另将香菇用開水泡發20分鐘;

2.麻油以大火燒熱,放入姜片後改轉小火爆至褐色,但不能焦黑;

3.放入魚肉、香菇、水用大火煮開,轉小火,加蓋煮10分鐘後熄火,即可享用。

使用階段:全階段食用

麻油腰花

功效:促進新陳代謝,促進收縮骨盆腔及子宮。

材料:豬腰子一副(即2個豬腰),帶皮老姜5片,麻油40 ml,水300 ml。

做法:

1.将豬腰子洗淨後切成兩半,把裡面的白色尿腺剔出;

2.将清理幹淨的豬腰子在表面斜切數條裂紋後,切成三公分寬的小片;

3.麻油以大火燒熱,放入姜片後改轉小火爆至褐色,但不能焦黑;

4.轉大火,放入豬腰片炒至變色;

5.加入水煮開,馬上熄火,乘熱吃。

使用階段:産後第二周食用

胡蘿蔔排骨

功效:提高免疫力,增強抵抗力。

材料:排骨200克,胡蘿蔔100克(約1根),帶皮老姜3片,麻油20 ml,水600 ml。

做法:

1.将排骨在開水中汆燙變色後,瀝幹備用;

2.麻油以大火燒熱,放入姜片後改轉小火爆至褐色,但不能焦黑;

3.将胡蘿蔔、排骨放入鍋中翻炒10秒鐘,加入水轉大火煮開後轉文火炖煮50分鐘即可。

使用階段:産後第二、第三周食用

月子餐怎麼做比較好(月子餐大全及詳細做法)9

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