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檸檬鳳爪怎麼做才能入味

圖文 更新时间:2024-11-26 16:29:25

檸檬鳳爪怎麼做才能入味(學會檸檬鳳爪解鎖正宗味兒)1

By 榕林雨麒

用料

  • 雞爪 8個
  • 檸檬 1個
  • 小米椒 2個
  • 洋蔥 半個
  • 蒜 6瓣
  • 姜 1塊
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 蚝油
  • 香甜醋
  • 香油
  • 白砂糖

做法步驟

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1、把雞爪清洗幹淨

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2、剪去指甲,切成兩半

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3、涼水下鍋,放入姜片,料酒

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4、水開大火煮15分鐘(根據自己的口感,掌握時間的長短)

檸檬鳳爪怎麼做才能入味(學會檸檬鳳爪解鎖正宗味兒)6

5、把煮好的的雞爪過涼水清洗幹淨,放在冰水裡浸泡一會兒

檸檬鳳爪怎麼做才能入味(學會檸檬鳳爪解鎖正宗味兒)7

6、檸檬切除兩頭,其餘切片,把籽去掉

檸檬鳳爪怎麼做才能入味(學會檸檬鳳爪解鎖正宗味兒)8

7、準備一個大碗,把檸檬片和蔥頭擺好

檸檬鳳爪怎麼做才能入味(學會檸檬鳳爪解鎖正宗味兒)9

8、再放入蒜瓣,小米椒,生抽,耗油,甜香醋,鹽,白糖和少許香油拌勻

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9、把泡冰水的雞爪撈出泡到汁水裡拌勻

檸檬鳳爪怎麼做才能入味(學會檸檬鳳爪解鎖正宗味兒)11

10、蓋好放入冰箱冷藏4個小時以上(時間越長越入味,中間可以拿出來翻拌一下)

檸檬鳳爪怎麼做才能入味(學會檸檬鳳爪解鎖正宗味兒)12

11、Q彈酸爽,好吃到停不下來

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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