By 榕林雨麒
1、把雞爪清洗幹淨
2、剪去指甲,切成兩半
3、涼水下鍋,放入姜片,料酒
4、水開大火煮15分鐘(根據自己的口感,掌握時間的長短)
5、把煮好的的雞爪過涼水清洗幹淨,放在冰水裡浸泡一會兒
6、檸檬切除兩頭,其餘切片,把籽去掉
7、準備一個大碗,把檸檬片和蔥頭擺好
8、再放入蒜瓣,小米椒,生抽,耗油,甜香醋,鹽,白糖和少許香油拌勻
9、把泡冰水的雞爪撈出泡到汁水裡拌勻
10、蓋好放入冰箱冷藏4個小時以上(時間越長越入味,中間可以拿出來翻拌一下)
11、Q彈酸爽,好吃到停不下來
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顔護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。
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