牛奶可樂治胃結石?随着氣溫的升高，可樂等飲料的消費也到了旺季可最近在微信朋友圈流傳着一種說法：牛奶和可樂一起，會喝出胃結石市四院消化科主治醫師李立勝說，他接觸的病人或者和同行的交流中，從來沒有遇到過這種情況，我來為大家講解一下關于牛奶可樂治胃結石?跟着小編一起來看一看吧!

牛奶可樂治胃結石

随着氣溫的升高，可樂等飲料的消費也到了旺季。可最近在微信朋友圈流傳着一種說法：牛奶和可樂一起，會喝出胃結石。市四院消化科主治醫師李立勝說，他接觸的病人或者和同行的交流中，從來沒有遇到過這種情況。

最近，市民朱小姐在微信朋友圈裡，看到一篇名為《看了這個可樂加牛奶的實驗，你或許永遠不再喝可樂了》的文章。裡面做了一個簡單的實驗，将少量的牛奶倒入可樂中，放置幾個小時後，瓶底會有大量沉澱物，像是一些細細的沙礫。而原本黑褐色的可樂則褪去顔色，像是有些渾濁的水。有人稱，這等于喝下了無數細小的“胃結石”。

而記者也做了這個簡單的實驗，實驗結果确實像文章裡說的那樣，瓶底會有一些沉澱。不過，這些沉澱物并不堅硬，倒在水池中，感覺上有點像湯汁的殘留。

為什麼會發生這種現象呢？李立勝說，這是因為可樂中含有含有二氧化碳等酸性物質，容易與鈉、鈣等微量元素結合，而牛奶中含有鈣，沉澱物主要就是碳酸鈣。

那這會不會如同朋友圈裡的這篇文章所說，形成胃結石呢？

李立勝說，這首先要對胃結石有所了解。“胃内結石按其成分不同可分為植物性、毛發性及混合性三種。臨床上最常見的是植物性結石。比如說柿子、黑棗、柑橘、椰子、海帶、果核、麸皮等，都可以引起胃内結石，這裡面胃柿石是最常見的。”根據研究，一般認為柿子、黑棗、山楂等含有大量鞣酸、膠質、膠酚等物質，會與胃液發生化學反應，生成不溶性沉澱物，在人體排空受阻後，滞留于胃内的不溶性沉澱物進一步在胃黏液以及胃蠕動的作用下而相互凝結，而産生胃結石。

而牛奶和可樂同飲産生的這種絮狀沉澱物，隻是牛奶當中的鈣和蛋白質受到外界酸性物質影響，使得原本液态牛奶中的鈣離子不容易被人體吸收，這樣會傷害它的營養價值。其實即使不和可樂一起喝，牛奶在胃裡也會産生沉澱，因為胃裡會有胃酸。“隻是不建議牛奶和可樂一起飲用，但如果說兩者同飲會産生胃結石，這還從來沒有遇到過。”

小提示

可樂其實有妙用

都知道碳酸飲料不能多喝，但在日常生活中，實際上可樂有不少妙用，其中的奧妙就在于它的酸性物質。

比如說，可樂可以用來清潔燒糊的鍋。把可樂倒進去然後煮沸，就可以把鍋底燒糊的物質去除；把可樂倒入水壺裡面，放上一段時間。這樣能夠清除水壺裡面的殘垢，讓内部變得清潔。

可以讓新照片實現老照片的效果。在照片表面輕輕地刷一層可樂，然後快速弄幹。注意不要把照片弄得太濕，否則照片會收縮變形。尤其是用這種方法處理黑白照片的時候，得到的效果最好。地圖也能通過這種方式“作舊”。

能夠讓生鏽的螺絲更容易拆卸下來。隻需要在螺絲的周圍倒點可樂，等上幾個小時，就會發現螺絲會變得很容易擰下來。(記者 巫悅萌)

新聞延伸

食物相克，嚴重可緻死亡？營養專家：沒那麼玄乎

其實，除了最近這種牛奶和可樂不能一起喝的說法，在微信朋友圈裡，經常會看到各種食物相生相克的傳聞。家中的長輩，更是熱衷于在朋友圈裡轉發這樣的文章。而在各類食物相生相克中，常常能看到兩種食物同食，會産生中毒甚至死亡等嚴重後果。那麼事實果真如此嗎？記者日前采訪了江蘇省營養學會常務理事劉遠。

(小标一)食物不僅有相克，其實還有相生

“我們江蘇有一位營養學泰鬥級的人物鄭集，他也是中國營養學的創始人之一。他曾經親自嘗試過這些流傳下來的相克的食物，但實驗證明大多數說法是無稽之談。”劉遠說。

在劉遠看來，食物相生相克并不像網上說的那麼玄乎，“沒那麼多，也沒那麼嚴重。”劉遠說，從營養學的角度來看，我們日常飲食本來講究的就是食物的多樣性，不同的食物營養不同、風味物質也不一樣，“我們一天最好要吃20多種食物，這樣才能保證營養成分的獲取相對均衡。如果真像網上所說，幾百種食物搭配都不能吃，那我們一頓飯也吃不到幾樣東西了。”

而具體到各類食材的搭配，劉遠認為還是要具體問題具體分析。“大家可能更多關注的是食物的相克，實際上還有食物的相生，有的食物搭配确實能起到1 1＞2的作用。”

以我們經常食用的幾道家常菜為例——糖醋排骨，醋能夠幫助排骨中的鈣質溶出，有利于營養成分的吸收；羊肉搭配生姜，中醫上認為羊肉和姜都是熱性，做菜時放在一起有驅寒的作用，利于暖胃；土豆牛肉，牛肉中富含鐵和鋅，土豆中含有維生素C，維生素C可促進牛肉中鐵和鋅的吸收。

(小标二)搭配禁忌存在，但不能陷入誤區

對于網上所說的飲食搭配禁忌，劉遠認為可以分成三種情況：一是确有其事，兩種食物不能同食，會影響健康；二是不宜同食，可能會造成營養的浪費；三就是純粹的子虛烏有。

日常生活中所說的幾種酒類搭配禁忌，大多是有道理的。比如海鮮不能和啤酒一起，海鮮中大量含有一種叫做嘌呤的物質，它經過代謝之後會轉化為尿酸，尿酸過多會誘發痛風；白酒不能和啤酒或者和含汽的飲料同飲，因為這會加重酒精在胃裡吸收的比例，所以這也是為什麼混酒喝容易醉；另外酒喝多了，濃茶不僅不能解酒，其中的咖啡堿反而會加重醉酒的痛苦。

劉遠說，第二種情況是幾種食物最好不要一起吃，但并不會像網上所說，有那麼嚴重的後果。“比如說草酸比較多的食物，像是酸性水果、核桃、花生等，最好不要和含鈣高的食物一起吃，因為鈣質如果和草酸結合了就成了草酸鈣，而草酸鈣不能被人體吸收，這就會影響鈣含量。網上說，草酸鈣沉澱可能會引起結石，實際上，多數可以通過我們人體的消化道排出去的。”

另外一些飲食搭配禁忌，則是子虛烏有。“網上說花生和黃瓜一起吃，會傷腎髒；海蟹和大棗一起，會得瘧疾；馬肉和木耳一起，會得霍亂，這就根本沒什麼依據了。”

劉遠說，很多食物的禁忌，是将一些特定的情況下的不良影響，擴大到所有的情況。“現在大家越來越關注健康、關注營養，所以很多養生知識受到熱捧，但不能陷入誤區，什麼樣的營養知識都相信，而是要擦亮眼睛，了解更多營養科學的知識。”

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