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糯米粉怎麼炸才泡

知識 更新时间:2024-10-16 15:02:38

  糯米粉炸泡的步驟:

  1、糯米粉,用冷水和面,然後揉成團。

  2、包餡,包餡後,可以在外層粘芝麻,椰絲等。

  3、做好後放入油鍋,放入油鍋的時候,一定要冷油下鍋,然後小火炸就能漲起發泡。

  注意:糯米粉在150度以下炸就起泡,油溫太高一下鍋就把外表層炸酥了,繼續炸隻會是炸裂開,不能均勻漲起,所以一定要冷油下鍋,中小火炸至浮起然後再中火炸至金黃即可。

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