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木薯澱粉和紅薯澱粉哪個好

知識 更新时间:2025-03-24 08:32:33

  木薯澱粉和紅薯澱粉都是根莖類植物,澱粉含量高,蛋白含量低。不過木薯澱粉中一般含有氫氰酸,有毒,它要經水浸泡後煮熟才能食用;而紅薯澱粉中不含有氫氰酸,可以直接食用,所以總的來說,這兩者相比,要紅薯澱粉更好。

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