魯菜。魯是山東的簡稱,人們常說南甜北鹹,大多數山東人口味較重,魯菜多表現出鹹鮮特點。魯菜曆史悠久,位居八大菜系之首,其鹹鮮之精妙,湯品之豐富,火候之精湛,海味之多樣,令人拍案叫絕。扒白菜卷食材非常簡單,白菜清甜,豬肉鮮美,充分反映出齊魯大地特有的鹹鮮風味。
白菜的其他做法:白菜除了做成美味的扒白菜卷,還可以做成廣東腸粉、手撕圓白菜、白菜豬肉蒸餃、腌白菜炒五花肉、粉絲白菜湯等家常菜,簡單易學,營養又好吃。
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