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驢肉湯的做法

知識 更新时间:2025-02-01 09:59:45

  驢肉湯原料:驢肉300克,豆豉20克,黃酒,姜片,蔥段,五香粉,味精,精鹽,麻油各适量。

  驢肉湯的做法:

  1、将驢肉洗淨後切成塊。

  2、豆豉洗淨後去雜質,和驢肉同放入鍋中。

  3、加精鹽,蔥段,姜片,黃酒和清水适量,用大火煮沸後轉用小火煎熬1小時左右。

  4、至驢肉熟爛時,加味精,五香粉,麻油調味即成。

  驢肉湯功效:補益心血,安神定志,适于甚神志不安,憂悶不樂及婦女更年期綜合症。

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