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乳固體與生牛乳的區别

生活 更新时间:2024-08-14 18:20:18

  乳固體準确來說,是生牛乳的一部分,這二者是有很大區别的。乳固體指生牛乳或者純牛奶中固體物質的數量,通常是用來衡量牛奶質量的指标,生牛乳則指的是奶牛分泌3天之内的乳脂,沒有經過任何的加工處理,是一種原生奶。

  乳固體和生牛乳有什麼不同 

  牛奶是我們生活中比較常見的一種營養飲料,不管是對于老人、青少年以及小孩子來說,都有極佳的作用,能補充身體必須的鈣質,還有豐富的蛋白質,能夠身體更為強健,而很多人在購買奶制品的時候,通常會看看配料表,看上面是否有生牛乳。

  有時候我們還會看到奶制品上寫着乳固體,以為這二者是相同的東西,但是它們是有一定區别的。乳固體指的是生牛乳或者說純牛奶中固體物質的數量,是衡量牛奶質量的指标,判斷生牛乳或者牛奶質量的依據。

  而生牛乳指的是奶牛分泌3天之内的乳脂,或者是剛擠出來不久的乳脂,沒有經過任何殺菌、均質、過濾等加工步驟的原生奶。綜上所述,可以說乳固體是生牛乳的一部分,在辨認的時候最好不要弄混

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